Fiano di Avellino DOCG 750ml
Ceny iba pre registrovaných
Info pre veľkoodberateľov
Kartónové balenie: 6 ks
Toto príjemne svieže víno sa vyznačuje sa svojou špecifickou svetlou farbou a charakteristickou a intenzívnou vôňou, ktorá začína jemným náznakom agátu a harmančeka, pokračuje bielym ovocím a uzatvára ho nota pečeného lieskového orieška. V ústach je svieže a vytrvalé, chutné a vyvážené, s príjemnou dochuťou.
Fiano di Avellino pochádza z vybraných viníc v obci Salza Irpina v provincii Avellino. Vyrobené je z hrozna Fiano zbieraného ručne do 15 kilových košíkov. Po macerácii prebieha fermentácia v nádobách z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovanej teplote. Potom víno prejde do oceľových sudov na 3 mesiace a následne starne vo fľaši ďalšie 3 mesiace.
Je perfektné ako aperitív a výborne dopĺňa jedlá z morských plodov. Tiež je partnerom pre pochúťky ako sú napríklad zemiaková torta alebo ravioli s ricottou a špenátom, či ryba Pražma zapečená vo fólii.
Fiano di Avellino pochádza z vybraných viníc v obci Salza Irpina v provincii Avellino. Vyrobené je z hrozna Fiano zbieraného ručne do 15 kilových košíkov. Po macerácii prebieha fermentácia v nádobách z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovanej teplote. Potom víno prejde do oceľových sudov na 3 mesiace a následne starne vo fľaši ďalšie 3 mesiace.
Je perfektné ako aperitív a výborne dopĺňa jedlá z morských plodov. Tiež je partnerom pre pochúťky ako sú napríklad zemiaková torta alebo ravioli s ricottou a špenátom, či ryba Pražma zapečená vo fólii.
Odroda: Fiano
Oblasť: Salza Irpina
Zber: prvých desať dní v októbri
Teplota podávania: 8-10°C
Alkohol: 13%
Oblasť: Salza Irpina
Zber: prvých desať dní v októbri
Teplota podávania: 8-10°C
Alkohol: 13%
Di Meo
Srdcom vinárstva Di Meo, ktoré založili Vittorio a Alessandrina Di Meo, je krásna poľnohospodárska usadlosť z roku 600 n.l. Dnes sa starajú o vinárstvo súrodenci Erminia, Generoso ako obchodní manažéri a Roberto ako enológ.
Vinice, kde sa hrozno zbiera výlučne ručne, sa rozkladajú na 20 hektároch, v krajine starého vína s mimoriadne kompozitným ampelografickým dedičstvom, kde prevládajú odrody Aglianico, Fiano a Greco. Stoja vo výške 550m nad morom a v zime sú chránené okolitými horami. Výsledkom je príjemné mierne podnebie vhodné na dopestovanie kvalitných vín.
Vinárstvo pestuje iba autochtónne hrozno. Rodinné vinohrady sa nachádzajú v najvhodnejších oblastiach Irpinia DOCG: Fiano di Avellino, Greco di Tufo a Taurasi a v portfóliu majú 15 značiek.
