COREROSA Rosato Salento DOC 750ml DUE PALME
Ceny iba pre registrovaných
Info pre veľkoodberateľov
Kartónové balenie: 6 ks
Suché ružové víno s chráneným označením pôvodu, určené na servírovanie ako elegantný aperitív, k morským plodom a k vybraným gastronomickým špecialitám.
Elegantné vyjadrenie vynikajúceho salentínskeho ružového vína v očarujúcej svetlej, jasne čerešňovo-ružovej farbe. Vôňa malého červeného ovocia, ruží, pelargónie s náznakmi stredomorských bylín a minerálneho pozadia. Je príjemne svieže v ústach, jemne obaľuje podnebie a dáva pocit dokonalej harmónie. Skvelé víno s dobrou perzistenciou.
COREROSA Rosato Salento sa najbežnejšie podáva dobre vychladené k surovým krevetám a scampi, jednohubkám s avokádom a lososom, rybým predjedlám, ľahkým polievám z obilnín, pizzi alebo k jedlám z bieleho mäsa.
Svetoznáme apúlijske vinárstvo Cantine Due Palme prináša v tejto očarujúcej fľaši skutočný klenot polostrova Salento. Corerosa je majstrovské a rafinované cuvée dvoch ikonických autochtónnych odrôd – Primitivo a Susumaniello, ktoré sa zbierajú výhradne ručne do malých debničiek. Víno vás na prvý pohľad očarí svojou jasnou čerešňovo-ružovou farbou a podmanivou vôňou malého červeného ovocia, ruží a pelargónií s jemným minerálnym pozadím stredomorských bylín.
V ústach je príjemne svieže, jemne obaľuje podnebie a zanecháva pocit dlhotrvajúcej čistoty. Pre somelierov je Corerosa zárukou vysokej prestíže na vínnej karte, zatiaľ čo vášnivým milovníkom vína prináša dokonalú chuťovú harmóniu pre výnimočné chvíle.
Hrozno dozrieva na hlbokých ílovitých pôdach Salenta a prechádza prísne kontrolovanou kryomaceráciou pri teplote 4°C, čím si uchováva svoju nevídanú sviežosť a štrukturálnu eleganciu.
Odroda: Susumaniello 50%, Primitivo 50%
Oblasť: Brindisi, Lecce a Taranto
Zber: polovica septembra pre Susumaniello, začiatok septembra pre Primitivo
Teplota podávania: 10-12°C
Alkohol: 12,5%
Oblasť: Brindisi, Lecce a Taranto
Zber: polovica septembra pre Susumaniello, začiatok septembra pre Primitivo
Teplota podávania: 10-12°C
Alkohol: 12,5%
Viniče rastú v mrežových systémoch v provinciách Brindisi, Lecce a Taranto, kde sa nachádza 4500 rastlín na hektár. Pôda je tu hlboká, stredne textúrovaná s tendenciou k ílovitej. Začiatkom septembra sa zozbiera Primitivo, v polovici septembra Susumaniello. Hrozno sa zbiera ručne do malých debničiek a chladí sa v chladiacich komorách pri teplote 4°C počas 48 hodín. Nasleduje krátka kryomacerácia v lise a následné jemné lisovanie a samostatná termoregulovaná fermentácia pri teplote 15°C v nerezových nádržiach. Proces vína stárnutia pokračuje vo fľaši.
Cantine Due Palme je spoločnosť, ktorá bola oficiálne uznaná ako nevyužívajúca žiadne chemické insekticídy.
