COREROSA Rosato Salento DOC 750ml
Ceny iba pre registrovaných
Info pre veľkoodberateľov
Kartónové balenie: 6 ks
Elegantné vyjadrenie vynikajúceho salentínskeho ružového vína v očarujúcej svetlej, jasne čerešňovo-ružovej farbe. Vôňa malého červeného ovocia, ruží, pelargónie s náznakmi stredomorských bylín a minerálneho pozadia. Je príjemne svieže v ústach, jemne obaľuje podnebie a dáva pocit dokonalej harmónie. Skvelé víno s dobrou perzistenciou.
COREROSA Rosato Salento sa hodí k surovým krevetám a scampi, jednohubkám z avokáda a lososa, rybým predjedlám, plnenej paprike, polievám z obilnín a strukovín, pizzi alebo k jedlám z bieleho mäsa.
Viniče rastú v mrežových systémoch v provinciách Brindisi, Lecce a Taranto, kde sa nachádza 4500 rastlín na hektár. Pôda je tu hlboká, stredne textúrovaná s tendenciou k ílovitej. Začiatkom septembra sa zozbiera Primitivo, v polovici septembra Susumaniello. Hrozno sa zbiera ručne do malých debničiek a chladí sa v chladiacich komorách pri teplote 4°C počas 48 hodín. Nasleduje krátka kryomacerácia v lise a následné jemné lisovanie a samostatná termoregulovaná fermentácia pri teplote 15°C v nerezových nádržiach. Proces vína stárnutia pokračuje vo fľaši.
Odroda: Susumaniello 50%, Primitivo 50%
Oblasť: Brindisi, Lecce a Taranto
Zber: polovica septembra pre Susumaniello, začiatok septembra pre Primitivo
Teplota podávania: 10-12°C
Alkohol: 12,5%
Oblasť: Brindisi, Lecce a Taranto
Zber: polovica septembra pre Susumaniello, začiatok septembra pre Primitivo
Teplota podávania: 10-12°C
Alkohol: 12,5%
Cantine Due Palme
Due Palme je jedno z najväčších vinárstiev v Apúlii. Dnes je celosvetovo známe a uznávané pre svoju kvalitu. Due Palme od svojho vzniku v roku 1989 slávilo so svojimi vínami mnoho úspechov. Má 2500 ha viníc nachádzajúcich sa v trojuholníku pôdy, ktorá pokrýva provincie Brindisi, Taranto a Lecce, v srdci Salento. Za úspechom tohto družstva s dnes už viac ako 1200 družstevníkmi stojí uznávaný enológ Angelo Maci s mimoriadnou vášňou pre pôdu, vinič a víno, ktorého zásluhou dosiahlo Due Palme mnoho ocenení a ročný predaj 9 miliónov fliaš. Angelo Maci od založenia Due Palme až dodnes výrazne podporuje výskum kvality a najmodernejších poľnohospodárskych a vinárskych techník v kombinácii s väčšou úctou k životnému prostrediu a spotrebiteľovi (Cantine Due Palme je spoločnosť, ktorá bola oficiálne uznaná ako nevyužívajúca žiadne chemické insekticídy).
