Prosciutto Crudo Piccante 60g MADEO
Ceny iba pre registrovaných
Info pre veľkoodberateľov
Kartónové balenie: 15 ks
Výberová sušená šunka v pikantnej úprave s kalábrijskou čili, prirodzene sušená vzduchom, nakrájaná na tenké plátky, bez lepku a bez laktózy.
Prosciutto Crudo Piccante od Madeo predstavuje rafinované spojenie dvoch talianskych tradícií – precízneho sušenia celých bravčových stehien a kalábrijskej vášne pre pálivé čili. Šunka zrie dlhé mesiace na čerstvom vzduchu, vďaka čomu si svalovina zachováva pevnú, no príjemne poddajnú štruktúru. Plátky sú krájané na tenko a vyznačujú sa sytorúžovou až rubínovou farbou, pričom vonkajšie tukové lemovanie absorbuje ostrosť čili pasty.
Vôňa je hlboká, intenzívne mäsová, s jasne čitateľným korenistým profilom sušených čili papričiek.
Na jazyku prináša harmonický prechod od počiatočnej slano-sladkastej chuti vyzretej šunky až po nastupujúcu hrejivú, čistú pikantnosť v závere.
Vôňa je hlboká, intenzívne mäsová, s jasne čitateľným korenistým profilom sušených čili papričiek.
Na jazyku prináša harmonický prechod od počiatočnej slano-sladkastej chuti vyzretej šunky až po nastupujúcu hrejivú, čistú pikantnosť v závere.
Gurmánske predjedlá: plátky sa vykladajú za studena priamo z ochrannej atmosféry na drevené servírovacie misy. Ich pikantný charakter tvorí geniálny pár s dobre vychladeným remeselným pivom, silnejším červeným vínom, a výborne kontrastuje s mliečnou jemnosťou čerstvej mozzarelly Valcolatte.
Finálny topping na pizzu: pizzaioli tieto jemné pikantné plátky ukladajú zásadne za studena až na čerstvo upečenú, horúcu pizzu. Teplo z upečeného cesta šunku zľahka prehreje, podkožný tuk uvoľní paprikovú arómu priamo do základu, pričom plátky nezhoria ani nestvrdnú na podrážku.
Studený servis: perfektný mäsový základ do chrumkavých plnených panini, teplých focaccií či na obložené cateringové chlebíčky, kde korenistá stopa okamžite prebudí chuťové poháriky.
Finálny topping na pizzu: pizzaioli tieto jemné pikantné plátky ukladajú zásadne za studena až na čerstvo upečenú, horúcu pizzu. Teplo z upečeného cesta šunku zľahka prehreje, podkožný tuk uvoľní paprikovú arómu priamo do základu, pričom plátky nezhoria ani nestvrdnú na podrážku.
Studený servis: perfektný mäsový základ do chrumkavých plnených panini, teplých focaccií či na obložené cateringové chlebíčky, kde korenistá stopa okamžite prebudí chuťové poháriky.
Zloženie: talianske bravčové stehno, soľ, pikantná čili paprička. 
Prosciutto Crudo v jedinečnej kalábrijskej verzii s ostrou pikantnou čili papričkou
Výživové údaje na 100g
Energia 1113 kJ / 267 kcal
Tuky 18 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny 6.1 g
Sacharidy <0.5 g
- z toho cukry 0 g
Bielkoviny 26 g
Soľ 4.4 g
Ďalšie produkty 3
