Grana Padano - lupienky 100g
Ceny iba pre registrovaných
Info pre veľkoodberateľov
Kartónové balenie: 12 ks
Tvrdý zrejúci stredne tučný syr, odrezky zo syra Grana Padano (hobliny).
![Grana Padano Grana Padano](image/catalog/intercibus/k-produktom/grana-padano.jpg)
![Grana Padano Grana Padano](image/catalog/intercibus/k-produktom/grana-padano.jpg)
Grana Padano je taliansky tvrdý syr vyrobený z čerstvého kravského mlieka z dvojitého dojenia. Zreje 1 – 4 roky.
Chuť syra je vyvážená, nie príliš slaná, ale ani nie príliš jemná, trochu pikantná, čerstvá, ovocná, sladkastá s náznakom orechov a ananásu. Má hladkú, veľmi tvrdú kôrku. Grana Padano je vhodný do predkrmov, na cestoviny, zeleninové šaláty, na steaky, skvelý je k červenému i bielemu vínu.
Zloženie: kravské mlieko, soľ, syridlo, konzervačná látka: lyzozým - vaječná bielkovina.
Výživové údaje na 100g výrobku: energia 1654 kJ / 398 Kcal, tuky 29g - z toho nasýtené mastné kyseliny 18g, sacharidy 0g - z toho cukry 0g, bielkoviny 33g, soľ 1.5g .
Obsah tuku v sušine: min. 32%
Chuť syra je vyvážená, nie príliš slaná, ale ani nie príliš jemná, trochu pikantná, čerstvá, ovocná, sladkastá s náznakom orechov a ananásu. Má hladkú, veľmi tvrdú kôrku. Grana Padano je vhodný do predkrmov, na cestoviny, zeleninové šaláty, na steaky, skvelý je k červenému i bielemu vínu.
Zloženie: kravské mlieko, soľ, syridlo, konzervačná látka: lyzozým - vaječná bielkovina.
Výživové údaje na 100g výrobku: energia 1654 kJ / 398 Kcal, tuky 29g - z toho nasýtené mastné kyseliny 18g, sacharidy 0g - z toho cukry 0g, bielkoviny 33g, soľ 1.5g .
Obsah tuku v sušine: min. 32%
![Grana Padano Grana Padano](image/catalog/intercibus/k-produktom/grana-padano-certifikacia.png)
Pojem „GRANA“ sa pôvodne zrodil na označenie syra, ktorý sa vyznačuje zrnitou štruktúrou pasty vyrábanej v Pádskej nížine od 11. storočia. Autenticita syra je veľmi dôležitá, preto konzorcium prideľuje označenie GRANA PADANO minimálne 9 mesiacov po overení zhody hotového výrobku s prísnymi predpismi a požiadavkami výrobnej špecifikácie, čím umožňuje kvalifikovať syr ako autentické GRANA PADANO. Spoločnosť Zanetti vyrába svoje syry podľa týchto požiadaviek, spĺňa normy konzorcia, preto smie používať označenie GRANA PADANO.
![DOP DOP](image/catalog/intercibus/k-produktom/dop-certifikacia.png)
Ochranná známka ustanovená európskou legislatívou, ktorá identifikuje agropotravinársky výrobok, ktorý má v podstate dve vlastnosti: vyrába sa len v špecifickej a presne identifikovanej výrobnej oblasti a výrobná technológia sa môže pochváliť osvedčenou historickou tradíciou.
PRÍBEH GRANA PADANO
zdroj: youtube
![! !](catalog/view/theme/intercibus/image/teraz-v-akcii-pozor.png)