BASSOGRADO Rosato IGP 750ml Due Palme

Bassogrado Rosato zosobňuje dokonalé potešenie z ľahkosti bez toho, aby ste museli robiť akékoľvek kompromisy v bohatej ovocnej chuti. V pohári vás privíta jemná, elegantná a žiarivá svetloružová farba. Vôňa predvádza sofistikovanú stredomorskú hru, z ktorej okamžite vystupuje svieži, rafinovaný a priamy buket plný príjemných ovocných a kvetinových tónov. Na jazyku zažijete výborný balans: víno je príjemne suché, svieže a ľahké, pričom jeho celkovú pitelnosť plynule slaným tónom slanosti podčiarkuje minerálny záver. Starostlivo vybrané hrozno z vertikálne vedených vinohradov s hustotou 4 500 koreňov na hektár dozrieva v provinciách Brindisi, Lecce a Taranto a zbiera sa v druhej dekáde augusta. Bobule prechádzajú krátkou maceráciou na šupkách kôli jemnému uvoľneniu farbiva a následnou riadenou fermentáciou v nerezových tankoch pri stabilnej teplote 15 °C.
Celý následný proces zrenia prebieha výhradne v nerezových nádržiach a vo fľaši, čo umožňuje vínu uchovať si stopercentne čistú sviežosť a iba 9 % alkoholu.