Artisan Stilton AOP 150g CLAWSON

Artisan Stilton AOP od Clawson Farms predstavuje aristokratickú nóblesu medzi syrmi s modrou plesňou. Je vyrobený z plnotučného kravského mlieka, vyznačuje sa nádherným, hlbokým a intenzívnym charakterom s typickým modrým žilkovaním z Penicillium roqueforti, ktoré prináša chuťovú robustnosť s hlbokou slanou intenzitou bez prehnane agresívnej ostrosti.

Na jazyku zažijete dokonalý balans: syr je príjemne hutný a sýty, no zároveň má hladkú, maslovú textúru, ktorá sa krémovo rozplýva. Je to nadčasová klasika pre skutočných znalcov syrového umenia.

Tento tvrdý syr s chráneným označením pôvodu sa vyrába v srdci vidieckeho Anglicka a to výlučne v grófstvach Derbyshire, Nottinghamshire a Leicestershire.
Je ideálny na ozdobenie syrových tanierov, v kombinácii s bohatými čatní alebo na vychutnanie si s robustným červeným vínom. Je to rafinovaný prejav tradičného remeselného spracovania z farmy Clawson Farms.