Múka Rimacinata 5kg CAPUTO

Nie každá múka je len múka. Niektoré majú v sebe kus talianskej tradície, vôňu čerstvo pripravených cestovín a poctivé pekárske remeslo. Presne taká je Semola Rimacinata od neapolského mlyna CAPUTO. Vyrába sa opakovaným mletím tvrdej pšenice, vďaka čomu získava jemnejšiu štruktúru, pričom si zachováva charakteristický zlatistý odtieň a príjemnú obilninovú chuť. Je to múka pre všetkých, ktorí vedia, že dobré jedlo sa začína už pri výbere surovín.

S obsahom 13% bielkovín a silou W230 ponúka výborné vlastnosti na prípravu tradičných talianskych cestovín a chleba. Cesto získava potrebnú pevnosť a pružnosť, dobre sa spracúva a umožňuje vytvárať krásne tvary čerstvých cestovín. Od domácich tagliatelle cez ravioli až po orecchiette – fantázii sa medze nekladú. A čo tak vlastnoručne upečený chlieb s nádherne zlatistou striedkou a voňavou kôrkou? Presne na takéto chvíle je Semola Rimacinata ako stvorená.

Svoje miesto má aj pri príprave pizze, kde sa používa na podsypávanie pracovnej plochy a manipuláciu s cestom. Pomáha predchádzať jeho prilepeniu a uľahčuje prácu pri tvarovaní či prenášaní pizzového základu.

Či už pripravujete čerstvé cestoviny pre hostí, pečiete voňavý chlieb alebo si len doma chcete dopriať trochu skutočnej talianskej kuchyne, CAPUTO Semola Rimacinata je surovina, na ktorú sa môžete spoľahnúť.