Tortelloni so šunkou a mozzarellou 250g RANA
Ceny iba pre registrovaných
Info pre veľkoodberateľov
Kartónové balenie: 6 ks
Čerstvá vaječná cestovina plnená šunkou a mozzarellou.
Keď rodina Rana pred vyše 60 rokmi začala vo Verone vyrábať čerstvé cestoviny, ich cieľom bolo priniesť na stoly skutočné remeslo. Tieto tortelloni vznikajú unikátnou technológiou, ktorá vaječné cesto vyvaľkáva na hrúbku len 0,6 mm. Cesto obsahuje 30% výberových vajec, vďaka čomu má prirodzenú sýtožltú farbu, elasticitu a pevnosť pri varení.
Výnimočnosť náplne spočíva v tom, že kvalitná dusená šunka a talianska mozzarella nie sú rozmixované na kašu, ale sú krájané na poctivé drobné kúsky. Pri každom zahryznutí tak cítite reálnu textúru a autentickú chuť oboch surovín. Či už ich pripravujete v profesionálnej gastro kuchyni pod tlakom objednávok, alebo doma pre rodinu, tieto cestoviny si držia svoj hrdý tvar, nerozvárajú sa a na tanier prinášajú čistú taliansku radosť.
Výnimočnosť náplne spočíva v tom, že kvalitná dusená šunka a talianska mozzarella nie sú rozmixované na kašu, ale sú krájané na poctivé drobné kúsky. Pri každom zahryznutí tak cítite reálnu textúru a autentickú chuť oboch surovín. Či už ich pripravujete v profesionálnej gastro kuchyni pod tlakom objednávok, alebo doma pre rodinu, tieto cestoviny si držia svoj hrdý tvar, nerozvárajú sa a na tanier prinášajú čistú taliansku radosť.
bez konzervačných látok bez hydrogenovaných tukov 100% prírodné zložky iba prírodné arómy
Zloženie:
Plnka 53%: varená šunka 28% (bravčové mäso, soľ, cukor, dextróza, prírodné arómy), ricotta (mlieko), mozzarella 10% (mlieko), rastlinná vláknina (kukurica a zemiaky), slnečnicový olej, smotana (mlieko), škroby (z kukurice a zemiakov), strúhanka (mäkká pšeničná múka, voda, soľ, droždie), strúhaný syr (mlieko), prírodné arómy, srvátkový prášok (mlieko), maslo (mlieko).
Cestovina 47%: mäkká pšeničná múka, vajcia 30%, krupica z tvrdej pšenice.
Môže obsahovať stopy orechov, rýb, kôrovcov, mäkkýšov, horčice, sóje a zeleru.
Plnka 53%: varená šunka 28% (bravčové mäso, soľ, cukor, dextróza, prírodné arómy), ricotta (mlieko), mozzarella 10% (mlieko), rastlinná vláknina (kukurica a zemiaky), slnečnicový olej, smotana (mlieko), škroby (z kukurice a zemiakov), strúhanka (mäkká pšeničná múka, voda, soľ, droždie), strúhaný syr (mlieko), prírodné arómy, srvátkový prášok (mlieko), maslo (mlieko).
Cestovina 47%: mäkká pšeničná múka, vajcia 30%, krupica z tvrdej pšenice.
Môže obsahovať stopy orechov, rýb, kôrovcov, mäkkýšov, horčice, sóje a zeleru.
" Dokonalé al dente za 2 minúty "
Výživové údaje na 100g
Energia 1085 kJ / 258 kcal
Tuky 9.1 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny 3.2 g
Sacharidy 31 g
- z toho cukry 3.3 g
Bielkoviny 11 g
Vláknina 5.2 g
Soľ 1.2 g
2
MINÚTY
MINÚTY
varenia
2
CHUTNÉ
CHUTNÉ
porcie
258
KALÓRIÍ
KALÓRIÍ
na porciu
Jednoducho ...
1
Prevarte vodu vo veľkom hrnci. Pridajte štipku soli. Opatrne vložte cestoviny. Niekedy sa čerstvé cestoviny môžu trochu zlepiť, ak sa to stane, neoddeľujte ich – počas varenia by sa mali prirodzene oddeliť.
2
Varte 2 minúty, nie dlhšie, potom dôkladne sceďte.
3
Podávajte s troškou olivového oleja alebo kúskom rozpusteného masla – a posypte troškou čerstvo nastrúhaného syra Parmigiano Reggiano. A to je všetko. Užite si to!
Tipy od gurmána
Classico
Najčistejší spôsob, ako nechať vyniknúť chuť náplne - uvarené tortelloni prehoďte na panvici s rozpusteným maslom a lístkami čerstvej šalvie. Na záver posypte hoblinami parmezánu. Krémová omáčka s hráškom
Tradičné talianske spojenie k dusenej šunke - tortelloni a jemne zredukovaná smotana, čerstvý hrášok a kúsky chrumkavého prosciutta. Smotana sa dokonale previaže s mozzarellou vo vnútri cestoviny. Paradajkové concassé s bazalkou
Ľahká, svieža alternatíva - použite lúpané paradajky zbavené semienok, nakrájané na kocky, ktoré len krátko prehrejete na olivovom oleji s cesnakom a čerstvou bazalkou. Sviežosť paradajok vyváži sýtosť vaječného cesta. 
