Etna Rosso DOC Pietrarizzo 750ml TORNATORE
Ceny iba pre registrovaných
Info pre veľkoodberateľov
Kartónové balenie: 6 ks
Červené suché víno.
Nerello Mascalese
Ručne zbierané hrozno, zozbierané v malých debničkách, rýchlo dorazí do vinárstva, kde sa ručne triedi na dopravnom páse. Odstopkované a nie úplne rozdrvené sa posiela do kužeľovitých drevených kadí, kde maceruje približne 10 – 12 dní pri teplote 22 – 25 °C. Denne, niekoľkokrát denne, sa macerujúce hrozno ručne lisuje pomocou pneumatického lisovača. Po fermentácii hrozno maceruje ešte niekoľko dní, potom sa scedí a lisuje tradičným vertikálnym lisom. Výsledné víno zreje v 25-hl sudoch viac ako rok a potom sa plní do fliaš. 
Spoločnosť Azienda Tornatore, ktorá sa nachádza na úrodných severných svahoch Etny, sa môže pochváliť 100 hektármi bujnej pôdy s najväčším rozsahom viníc v oblasti Etna Doc. Predstavuje sicílsku excelentnosť a tradíciu, pestuje pôvodné odrody v historických štvrtiach a kombinuje tradičné metódy s modernými technológiami na výrobu vín vysokej kvality. Vášeň pre víno sa odráža v každej fľaši a oslavuje jedinečnosť územia Etny.
Rodina Tornatore pokračuje z generácie na generáciu v ceste, ktorú začal už v roku 1865 pradedo Francesca Tornatoreho. Od začiatku rozvíjali vinárstvo bez toho, aby zanedbávali svoju oddanosť a úctu k tradíciám a územiu, z ktorého majú korene.
Výroba vína pod sopkou nie je jednoduchá, no pre tých, ktorí uspejú, je to najodmeňujúca vec, aká existuje. Spoločnosť Tornatore sa nachádza na úrodnom severnom svahu Etny, ktorej pozemky, ovplyvnené výraznými teplotnými výkyvmi v dôsledku blízkosti pohoria Nebrodi, hostia vinice, ktoré sa ponárajú do neopakovateľného terroiru, formovaného činnosťou najvyššej sopky v Európe. Magická kombinácia terroiru, podnebia a výrobných znalostí robí zo severného svahu Etny ideálne územie na výrobu jedinečných vín s výnimočnou komplexnosťou a senzorickou bohatosťou.
Víno spod Etny bledej rubínovo červenej farby s jemnou a neuveriteľne vyváženou vôňou. Jasné náznaky červených bobúľ a kvetov sú dokonale integrované s mineralitou a evolúciou hodnou skvelého vína. Na podnebí má skvelú štruktúru a je prekvapivo piteľné a elegantné.
jemná vôňa, kultivované, dokonalo integrované s mineralitou
Etna Rosso „Contrada Pietrarizzo“ je čisté Nerello Mascalese, vyrobené v rovnomennej odrode Tenuta Tornatore cru, ktorá je historicky známa ako jedna z najkvalitnejších vďaka výnimočnej kvalite hrozna. Zrením vo veľkých sudoch si zachováva elegantný odrodový charakter tejto ušľachtilej etnskej hroznovej odrody a jej charakteristické vlastnosti sú zakorenené v jemných arómach malých bobúľ doplnených jemnými trieslovinami a príjemnou sviežosťou. Červené víno, ktoré ohromí svojou kultivovanosťou a osobnosťou, charakterizovanou typickými minerálnymi tónmi sopečných piesočnatých pôd. Odroda: Nerello Mascalese 100%
Oblasť: Sicília, severná strana v obci Castiglione di Sicilia
Zber: 2. a 3. dekáda októbra
Teplota podávania: 18°C
Alkohol: 14.5%
Oblasť: Sicília, severná strana v obci Castiglione di Sicilia
Zber: 2. a 3. dekáda októbra
Teplota podávania: 18°C
Alkohol: 14.5%
Ručne zbierané hrozno, zozbierané v malých debničkách, rýchlo dorazí do vinárstva, kde sa ručne triedi na dopravnom páse. Odstopkované a nie úplne rozdrvené sa posiela do kužeľovitých drevených kadí, kde maceruje približne 10 – 12 dní pri teplote 22 – 25 °C. Denne, niekoľkokrát denne, sa macerujúce hrozno ručne lisuje pomocou pneumatického lisovača. Po fermentácii hrozno maceruje ešte niekoľko dní, potom sa scedí a lisuje tradičným vertikálnym lisom. Výsledné víno zreje v 25-hl sudoch viac ako rok a potom sa plní do fliaš.
Tornatore
Spoločnosť Azienda Tornatore, ktorá sa nachádza na úrodných severných svahoch Etny, sa môže pochváliť 100 hektármi bujnej pôdy s najväčším rozsahom viníc v oblasti Etna Doc. Predstavuje sicílsku excelentnosť a tradíciu, pestuje pôvodné odrody v historických štvrtiach a kombinuje tradičné metódy s modernými technológiami na výrobu vín vysokej kvality. Vášeň pre víno sa odráža v každej fľaši a oslavuje jedinečnosť územia Etny.
Rodina Tornatore pokračuje z generácie na generáciu v ceste, ktorú začal už v roku 1865 pradedo Francesca Tornatoreho. Od začiatku rozvíjali vinárstvo bez toho, aby zanedbávali svoju oddanosť a úctu k tradíciám a územiu, z ktorého majú korene.
Výroba vína pod sopkou nie je jednoduchá, no pre tých, ktorí uspejú, je to najodmeňujúca vec, aká existuje. Spoločnosť Tornatore sa nachádza na úrodnom severnom svahu Etny, ktorej pozemky, ovplyvnené výraznými teplotnými výkyvmi v dôsledku blízkosti pohoria Nebrodi, hostia vinice, ktoré sa ponárajú do neopakovateľného terroiru, formovaného činnosťou najvyššej sopky v Európe. Magická kombinácia terroiru, podnebia a výrobných znalostí robí zo severného svahu Etny ideálne územie na výrobu jedinečných vín s výnimočnou komplexnosťou a senzorickou bohatosťou.
