Piemonte Cortese DOC Atalia 750ml Villadoria

Atalia z rodinného vinárstva Villadoria zosobňuje uvoľnenú atmosféru talianskeho stolovania. V pohári sa prezentuje peknou slamovo-žltou farbou so svetlými zelenkavými odleskami. Vôňa odhaľuje bohato rozvinutý buket plný jemných kvetinových tónov a sviežeho letného ovocia, kde jasne dominuje šťavnaté zelené jablko. Na jazyku zažijete príjemný balans a priamočiarosť – vďaka vyváženej kyselinke prináša očarujúcu, pútavú ovocnú sviežosť a pije sa s neobyčajnou ľahkosťou a radosťou. Hrozno odrody Cortese pochádza z provincie Alessandria. Expozícia vinohradov v strednej nadmorskej výške a zloženie terénu (vápenatý slieň) zabezpečuje produkciu vysokej kvality hrozna.
Po ručnom zbere sa strapce jemne zlisujú. Kontrolovaná fermentácia prebieha za nízkych teplôt v nerezových nádržiach bez kontaktu s pevnými šupkami hrozna, čo vo víne stabilne uzamkne primárnu arómu. Nepredpokladá sa zrenie, víno sa fľašuje mladé a plné energie už začiatkom nasledujúceho roka po zbere.