Mozzarella Fior di latte Bez laktózy 100g Valcolatte
Ceny iba pre registrovaných
Info pre veľkoodberateľov
Kartónové balenie: 20 ks
Čerstvá talianska bezlaktózová mozzarella Fior di latte vyrobená zo 100% talianskeho kravského mlieka, s obsahom laktózy pod 0.01 g, ideálna pre profesionálnu gastronómiu.
Mozzarella Fior di latte bez laktózy od Valcolatte je dokonalou odpoveďou na rastúci dopyt po plnohodnotných alternatívach pre zákazníkov s intoleranciou na mliečny cukor. Tieto jemné, mäkké a mimoriadne čerstvé mozzarellové bochníky prechádzajú procesom prirodzeného rozštiepenia laktózy na ľahko stráviteľnú glukózu a galaktózu. Vďaka tomu si syr stopercentne zachováva svoju typickú, mliečne-smotanovú chuť, poddajnosť a pružnú štruktúru pravej talianskej fior di latte. Ponúka maximálnu stráviteľnosť pre každého milovníka mozzarelly bez akýchkoľvek chuťových ústupkov.
Šéfkuchári ju s obľubou využívajú najmä v studenej kuchyni na priamu prípravu bezlaktózového šalátu Caprese s mäsitými paradajkami, olivovým olejom Taggiasca a čerstvou bazalkou, prípadne ako čistú, smotanovú náplň do chrumkavých panini, sendvičov a obložených foccacií.
Šéfkuchári ju s obľubou využívajú najmä v studenej kuchyni na priamu prípravu bezlaktózového šalátu Caprese s mäsitými paradajkami, olivovým olejom Taggiasca a čerstvou bazalkou, prípadne ako čistú, smotanovú náplň do chrumkavých panini, sendvičov a obložených foccacií.
100% čerstvé kravské mlieko z Talianska
Žiadne náhrady, len poctivý taliansky pôvod, ktorý cítite v každom súste.Vhodná pre alergikov na laktózu
Pôžitok a chuť mozzarelly uspokoja každú diétnu potrebu. Mäkká, delikátna, čerstvá, umocňuje pôžitok z každého jedla bez toho, aby ste obetovali istotu maximálnej stráviteľnosti. Zloženie: pasterizované kravské mlieko, soľ, mikrobiálne syridlo, mliečne fermenty.
Pôvod mlieka: Taliansko
Výrobok obsahuje glukózu a galaktózu, ktoré vznikajú rozkladom laktózy.
Obsah laktózy < 0.01 g na 100 g
Pôvod mlieka: Taliansko
Výrobok obsahuje glukózu a galaktózu, ktoré vznikajú rozkladom laktózy.
Obsah laktózy < 0.01 g na 100 g
TIP od gurmána
Pred podávaním mozzarellu vyberte z nálevu aspoň 15 minút vopred. Pri izbovej teplote sa jej chuť naplno rozvinie a textúra bude ešte krémovejšia.
Pred podávaním mozzarellu vyberte z nálevu aspoň 15 minút vopred. Pri izbovej teplote sa jej chuť naplno rozvinie a textúra bude ešte krémovejšia.
Výživové údaje na 100g
Energia 1001 kJ / 241 kcal
Tuky 19 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny 13 g
Sacharidy 0.5 g
- z toho cukry 0.5 g
Bielkoviny 17 g
Soľ 0.68 g
