Brunello di Montalcino DOCG 750ml MARTOCCIA

Brunello di Montalcino z rodinného vinárstva Martoccia je stelesnením sily, hĺbky a nekonečnej elegancie. V pohári vás privíta majestátna, hlboká rubínová až granátová farba, z ktorej postupne vystupuje neuveriteľne bohatý buket zrelých čerešní, sliviek a vzácneho korenia. Pri ochutnaní pocítite mohutné, skvostne štruktúrované a hrejivé telo s pevnou kyselinkou a zamatovo mäkkými trieslovinami. Zanecháva svieži a dlhý záver, ktorý z neho robí ideálne víno na slávnostné okamihy či dlhú archiváciu. Stoprocentné Sangiovese rastie na najlepších svahoch v katastri Montalcina v nadmorskej výške 300 metrov nad morom, na pôdach bohatú na skelet. Ručný zber prebieha na prelome septembra a októbra. Po odstopkovaní nasleduje riadená 20-dňová macerácia na šupkách a jablčno-mliečna fermentácia v temperovaných nádržiach. Fáza zrenia trvá až 36 mesiacov, kedy víno formuje svoj monumentálny charakter vo veľkých sudoch zo slavónskeho dubu a v menších francúzskych barikoch, po čom nasleduje ďalších 6 mesiacov dozrievania priamo vo fľaši.