Rosso di Montalcino DOC 750ml MARTOCCIA

Rosso di Montalcino od Podere Martoccia prináša do pohára nádhernú komplexnosť plnú zrelého ovocia a jemného korenia. V ústach vás privíta svieža rubínová farba, z ktorej vystupuje pohlcujúci, intenzívny buket čiernych čerešní a lesných plodov, sladkej vanilky a korenia. Pri ochutnaní očarí plnou, no dokonale vyváženou chuťou s vynikajúcou štruktúrou, príjemne živou kyselinkou a hodvábnymi trieslovinami. Stoprocentné Sangiovese rastie na viniciach v katastri Montalcina v nadmorskej výške 300 metrov nad morom, na stredne tvrdých pôdach s výraznou prítomnosťou skeletu. Hrozno sa zberá ručne na prelome septembra a októbra. Po odstopkovaní nasleduje riadená 20-dňová macerácia na šupkách a jablčno-mliečna fermentácia v temperovaných nádržiach. Víno zreje 9 mesiacov vo veľkých sudoch zo slavónskeho dubu a v menších francúzskych barikoch, po čom nasledujú ďalšie 4 mesiace dozrievania priamo vo fľaši.