Grana Padano 50g ZANETTI
Ceny iba pre registrovaných
Info pre veľkoodberateľov
Kartónové balenie: 20 ks
Tvrdý, stredne tučný syr vyrobený z čerstvého kravského mlieka, nastrúhaný, s garanciou čistého pôvodu.
Grana Padano Grattugiato od Zanetti je jemne nastrúhaný zrejúci syr, ktorý sa získava výhradne zo surového kravského mlieka v oblasti Pádskej nížiny. Syr vyniká svojou svetlou, prirodzene slamovo-žltou farbou a čiastočne zrnitou, sypkou textúrou, ktorá sa nelepí a netvorí hrudky. Zreje 1 – 4 roky.
Chuť syra je vyvážená, nie príliš slaná, ale ani nie príliš jemná, trochu pikantná, čerstvá, ovocná, na pozadí sladkastá s náznakom orechov a ananásu. Má hladkú, veľmi tvrdú kôrku. Vďaka baleniu v ochrannej atmosfére si syr udržiava optimálnu úroveň prirodzenej vlhkosti a po otvorení nevlhne ani netvrdne.
Strúhaný Grana Padano je vhodný do predkrmov, na cestoviny a rizotá, zeleninové šaláty, polievky či krémy, skvelý je k červenému i bielemu vínu.
Vďaka svojej sypkosti slúži ako okamžitá slaná oriešková prísada do studených šalátových dresingov, na priame vmiešanie do bazalkových pest Saclà alebo ako dekoratívny a chuťový prvok na studené obložené misy a antipasti taniere.
Chuť syra je vyvážená, nie príliš slaná, ale ani nie príliš jemná, trochu pikantná, čerstvá, ovocná, na pozadí sladkastá s náznakom orechov a ananásu. Má hladkú, veľmi tvrdú kôrku. Vďaka baleniu v ochrannej atmosfére si syr udržiava optimálnu úroveň prirodzenej vlhkosti a po otvorení nevlhne ani netvrdne.
Strúhaný Grana Padano je vhodný do predkrmov, na cestoviny a rizotá, zeleninové šaláty, polievky či krémy, skvelý je k červenému i bielemu vínu.
Vďaka svojej sypkosti slúži ako okamžitá slaná oriešková prísada do studených šalátových dresingov, na priame vmiešanie do bazalkových pest Saclà alebo ako dekoratívny a chuťový prvok na studené obložené misy a antipasti taniere.
Zloženie: kravské mlieko, soľ, syridlo, konzervačná látka: lyzozým. 
" Nezameniteľná talianska značka milovaná po celom svete "
Výživové údaje na 100g
Energia 1654 kJ / 398 kcal
Tuky 29 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny 18 g
Sacharidy 0 g
- z toho cukry 0 g
Bielkoviny 33 g
Soľ 1.5 g
Pojem „GRANA“ sa pôvodne zrodil na označenie syra, ktorý sa vyznačuje zrnitou štruktúrou pasty vyrábanej v Pádskej nížine od 11. storočia. Autenticita syra je veľmi dôležitá, preto konzorcium prideľuje označenie GRANA PADANO minimálne 9 mesiacov po overení zhody hotového výrobku s prísnymi predpismi a požiadavkami výrobnej špecifikácie, čím umožňuje kvalifikovať syr ako autentické GRANA PADANO. Spoločnosť Zanetti vyrába svoje syry podľa týchto požiadaviek, spĺňa normy konzorcia, preto smie používať označenie GRANA PADANO.
Ochranná známka D.O.P. ustanovená európskou legislatívou, ktorá identifikuje agropotravinársky výrobok, ktorý má v podstate dve vlastnosti: vyrába sa len v špecifickej a presne identifikovanej výrobnej oblasti a výrobná technológia sa môže pochváliť osvedčenou historickou tradíciou.
zdroj: youtube
