Savoiardi 400g Divella
Ceny iba pre registrovaných
Info pre veľkoodberateľov
Kartónové balenie: 15 ks
Základ dokonalého Tiramisù, ktorý drží tvar.
Najväčším tajomstvom dobrého Tiramisù nie je káva, ale piškóty, ktoré sa v nej nerozmočia na blato. Savoiardi od Divelly sú pripravované podľa tradičnej receptúry s vysokým podielom vajec (až 26 %), čo im dodáva ideálnu pórovitosť. Vďaka tomu bleskovo nasajú chuť espressa a likéru, ale v dezerte zostávajú pevné a nadýchané. Sú presne také, aké ich poznáte z poctivých talianskych cukrární – ľahké, chrumkavé a s jemnou cukrovou kôrkou na povrchu.
Savoiardi sú špeciálne cukrárske piškóty. Základom piškótového cesta je múka a vajcia. Kypri sa snehom z vaječných bielkov. Pečie sa liate, často vo forme. Nie je to kysnuté cesto.
Hoci sú Savoiardi neodmysliteľným srdcom pravého talianskeho Tiramisù, ich využitie v kuchyni je oveľa širšie. Vďaka svojmu elegantnému tvaru sú perfektné na dekorovanie nepečených tort, ako nadýchaný základ do ovocných pohárov alebo ako tajná ingrediencia do sviežich tvarohových dezertov, ktorým dodajú potrebnú textúru.
Tieto legendárne piškóty majú kráľovský pôvod. Ich názov je odvodený od kraja Savojsko, kde ich okolo roku 1350 po prvýkrát pripravili na počesť návštevy francúzskeho kráľa na dvore savojského vojvodu.
Tradičná kvalita
Vyrobené sú v Taliansku z poctivej pšeničnej múky a čerstvých vajec.
Ideálna štruktúra
Držia formu aj po namočení, čo je kľúč k úspešnému dezertu.
Rodinné balenie
400 g vystačí na prípravu bohatej misy pre celú rodinu. 
Ingrediencie
• Savoiardi - 300g
• Mascarpone - 500g
• Cukor - 150g
• Vajcia - 6 kusov
• Horký kakaový prášok
• Sladená káva - 200ml
Savoiardi sú špeciálne cukrárske piškóty. Základom piškótového cesta je múka a vajcia. Kypri sa snehom z vaječných bielkov. Pečie sa liate, často vo forme. Nie je to kysnuté cesto.
Hoci sú Savoiardi neodmysliteľným srdcom pravého talianskeho Tiramisù, ich využitie v kuchyni je oveľa širšie. Vďaka svojmu elegantnému tvaru sú perfektné na dekorovanie nepečených tort, ako nadýchaný základ do ovocných pohárov alebo ako tajná ingrediencia do sviežich tvarohových dezertov, ktorým dodajú potrebnú textúru.
Tieto legendárne piškóty majú kráľovský pôvod. Ich názov je odvodený od kraja Savojsko, kde ich okolo roku 1350 po prvýkrát pripravili na počesť návštevy francúzskeho kráľa na dvore savojského vojvodu.
Prečo si vybrať práve tieto?
Tradičná kvalita
Vyrobené sú v Taliansku z poctivej pšeničnej múky a čerstvých vajec.
Ideálna štruktúra
Držia formu aj po namočení, čo je kľúč k úspešnému dezertu.
Rodinné balenie
400 g vystačí na prípravu bohatej misy pre celú rodinu.
Zloženie: pšeničná múka, cukor, vajcia 26%, kypriace látky (hydrogenuhličitan amónny, hydrogenuhličitan sodný), glukózový sirup, arómy.
Môžu obsahovať stopy orechov a mlieka.
Môžu obsahovať stopy orechov a mlieka.
Výživové údaje na 100g
Energia 1603 kJ / 378 kcal
Tuky 3.3 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny 1 g
Sacharidy 78.3 g
- z toho cukry 49 g
Bielkoviny 7.9 g
Soľ 0.2 g
Klasický a chutný recept: Tiramisù!
AKO HO PRIPRAVIŤ SO SAVOIARDAMI DIVELLA?
STARÁ SA O VÁS ŠÉFKUCHÁR DONATO CARRA
STARÁ SA O VÁS ŠÉFKUCHÁR DONATO CARRA
Jednoduchý recept pre 4 osoby pripravený za 80 minút.
Ingrediencie• Savoiardi - 300g
• Mascarpone - 500g
• Cukor - 150g
• Vajcia - 6 kusov
• Horký kakaový prášok
• Sladená káva - 200ml
1. krok
Ak chcete pripraviť Tiramisù, musíte začať od vajíčok: starostlivo oddeľte žĺtky od bielok.
Zmiešajte vaječné žĺtky so 75g cukru, až kým nedosiahnete ľahkú a nadýchanú zmes, pridajte mascarpone a všetko premiešajte.
Ak chcete pripraviť Tiramisù, musíte začať od vajíčok: starostlivo oddeľte žĺtky od bielok.
Zmiešajte vaječné žĺtky so 75g cukru, až kým nedosiahnete ľahkú a nadýchanú zmes, pridajte mascarpone a všetko premiešajte.
2. krok
Zmiešajte vaječné bielky s cukrom a pridajte ich do krému mascarpone.
Dajte niekoľko lyžíc takto hotového krému na dno panvice alebo do pohára na Martini. Namočte na chvíľu Savoiardi do kávy (nie na dlho, aby sa nerozmočili) a rovnomerne ich umiestnite do formy. Obalte ich vrstvou krému a celé to zopakujte dvakrát.
Zmiešajte vaječné bielky s cukrom a pridajte ich do krému mascarpone.
Dajte niekoľko lyžíc takto hotového krému na dno panvice alebo do pohára na Martini. Namočte na chvíľu Savoiardi do kávy (nie na dlho, aby sa nerozmočili) a rovnomerne ich umiestnite do formy. Obalte ich vrstvou krému a celé to zopakujte dvakrát.
3. krok
Vložte Tiramisù do chladničky na niekoľko hodín a predtým, než ho prinesiete na stôl, posypte jeho povrch preosiatym horkým kakaom.
Vložte Tiramisù do chladničky na niekoľko hodín a predtým, než ho prinesiete na stôl, posypte jeho povrch preosiatym horkým kakaom.
Dobrú chuť !
Celý postup prípravy Tiramisù si môžete pozrieť na nasledujúcom videu (IT):
Zdroj: Youtube