Poggio Apricale IGT Toscana 750ml MARTOCCIA
Ceny iba pre registrovaných
Info pre veľkoodberateľov
Kartónové balenie: 6 ks
Svieže suché červené toskánske víno postavené na odrode Sangiovese, zrejúce v dubových sudoch, s chráneným zemepisným označením Toscana IGT.
Odroda prevažne Sangiovese
Región Toskánsko, Taliansko
Alkohol 13,5 % obj.
Servírovanie 18 °C
V pohári vás privíta čistá rubínová farba, z ktorej okamžite vystúpi podmanivý a svieži buket plný zrelých čerešní, divokých malín a tmavých lesných plodov.
Na jazyku predvádza stredne plné, harmonické telo s hladkou textúrou, vyváženou kyselinkou a jemným, plynulým ovocným záverom, vďaka ktorému sa pije s neobyčajnou ľahkosťou.
VINIFIKÁCIA
Hrozno, kde dominuje najmä toskánske Sangiovese, dozrieva na slnečných kopcoch medzi Montalcinom a Cinigianom v nadmorskej výške 250 metrov nad morom. Vinice rastú na stredne tvrdých pôdach s výraznou prítomnosťou skeletu. Zber prebieha v druhej polovici septembra, po čom nasleduje riadená 20-dňová macerácia na šupkách a jablčno-mliečna fermentácia. Výnimočnosť tohto vína spočíva v jeho zrení – odpočíva až 3 mesiace vo veľkých sudoch zo slavónskeho dubu a v malých francúzskych barikoch, po čom nasledujú ďalšie 3 mesiace dozrievania priamo vo fľaši.
Odporúčané párovanie Flexibilné víno, ktoré môžete bez obáv ponúknuť ako elegantný aperitív, no rovnako hravo zvládne kompletné menu – od tradičných talianskych údenín, cez poctivé domáce cestoviny s paradajkovou omáčkou, až po šťavnaté grilované mäso sprevádzané čerstvými zeleninovými šalátmi.
• Technický list •
