Burro di Bufala 82% 125g

Maslo z talianskeho byvolieho mlieka.

Byvolie maslo má lahodnú vôňu a chuť, je ľahké a takmer sladké. Je snehovo-bielej farby s jemným nádychom žlto-oranžového farbiva z mliečneho tuku.

Zloženie: maslo 82% tuku (byvolie mlieko, srvátka).

Byvolie maslo je maslo získané mechanickým ovládaním priamo zo spracovania byvolieho mlieka alebo srvátky pochádzajúcej zo spracovania mozzarelly a ďalších mliečnych výrobkov vyrobených z byvolieho mlieka. Tvar je premenlivý, zvyčajne valcovitý - podlhovastý. Percentuálny obsah tuku v sušine je vždy najmenej 82%.